Menu
Kuchnia świata w Ustroniu
Nasze menu łączy inspiracje z różnych kultur kulinarnych. Znajdziesz w nim zarówno klasyczne dania
europejskie, jak i autorskie propozycje naszego Szefa Kuchni. Stawiamy na jakość składników, świeżość
i harmonijne połączenia smaków.
PRZYSTAWKI
KREWETKI NA MAŚLE
"A B G"
krewetki, masło, pomidory koktajlowe, parmezan, bagietka
56 zł
TATAR WOŁOWY
"A C G J D"
polędwica wołowa, żółtko, musztarda francuska, piklowana cebula, ogórki, pieczarki, focaccia
61 zł
RYDZE SMAŻONE
rydze, cebula, masło, natka pietruszki, focaccia
41 zł
Sałatki
SAŁATKA CEZAR
"A C D G J "
sałata rzymska, grillowany filet z kurczaka, sos anchois, puder z boczku, parmezan, grzanki
56 zł
SAŁATKA WIOSENNA
"G"
burrata, rukola, pomidory cherry, rzodkiewka, koper włoski, pesto bazyliowe, bagietka
58 zł
Zupy
KREM Z KALAFIORA
"G"
kalafior, mleko, ziemniaki, cebula, pietruszka korzeń, czosnek
21 zł
ROSÓŁ Z TRZECH MIĘS
"A C"
bulion, marchewka, natka pietruszki, makaron
21 zł
Dania Główne
GRILLOWANA PIERŚ Z KURCZAKA
"G"
pierś z kurczaka, ser, boczek, koperek, puree ziemniaczane, warzywa grillowane
52 zł
SZNYCEL CIELĘCY
"A C G"
kotlet z udźca cielęcego, frytki, sałata lodowa, ogórek, papryka, pomidorki koktajlowe, vinegret, jajko sadzone
79 zł
GRILLOWANY STEK Z POLĘDWICY WOŁOWEJ
"G"
polędwica wołowa, ziemniaki opiekane, sałata lodowa, ogórek, papryka, pomidorki koktajlowe, sos vinegret, sos demi glace, krewetka tygrysia
126 zł
KONFITOWANE UDKO Z KACZKI
"A G"
sałata rzymska, grillowany filet z kurczaka, sos anchois, puder z boczku, parmezan, grzanki
69 zł
TAGLIATELLE
"A B C D G"
krewetki tygrysie, pomidory koktajlowe, pietruszka, parmezan, czosnek, papryczka chilli
79 zł
FILET Z DORSZA W CIEŚCIE PIWNYM
"A D G"
filet z dorsza, frytki stekowe, sos tatarski
65 zł
PIEROGI ZE SZPINAKIEM I RICOTTĄ
"A C G"
szpinak, ricotta, czosnek, masło, rukola, parmezan
55 zł
BURGER WOŁOWY
"A C G"
wołowina, pomidor, ogórek, boczek, pieczarki, ser, bułka własnego wypieku, frytki stekowe, sos koktajlowy
60 zł
BURGER DROBIOWY
"A C G"
kotlet drobiowy, masło, czosnek, sałata rzymska, pomidor, ogórek kiszony, cebula czerwona, chutney, bułka własnego wypieku, frytki stekowe, sos cezar, sos koktajlowy
54 zł
BURGER RYBNY
"A C G"
kotlet rybny z krewetkami, sałata rzymska, chutney z cebuli i pomidora, ogórek, sos koperkowy, chilli, bułka własnego wypieku, frytki stekowe, sos koktajlowy
60 zł
Dodatki
ZIEMNIAKI OPIEKANE
10 zł
ZIEMNIAKI GOTOWANE
10 zł
FRYTKI Z BATATA
21 zł
FRYTKI STEKOWE
10 zł
WARZYWA GRILLOWANE
26 zł
WARZYWA GOTOWANE
"G"
11 zł
KLUSKI ŚLĄSKIE Z MASŁEM
"C G"
10 zł
ZIEMNIAKI OPIEKANE
FRYTKI Z BATATA
KLUSKI ŚLĄSKIE Z MASŁEM
WARZYWA GOTOWANE
WARZYWA GRILLOWANE
ZIEMNIAKI OPIEKANE
FRYTKI Z BATATA
KLUSKI ŚLĄSKIE Z MASŁEM
WARZYWA GOTOWANE
WARZYWA GRILLOWANE
ZIEMNIAKI OPIEKANE
FRYTKI Z BATATA
WARZYWA GOTOWANE
WARZYWA GRILLOWANE
Desery
SERNIK Z PISTACJAMI
"A C E G H"
twaróg, krem pistacjowy, biała czekolada, ciastka zbożowe
32 zł
LODY Z OWOCAMI
"G C H"
trzy gałki lodów: czekolada, truskawka, wanilia, owoce sezonowe
36 zł
Alergenty
A Gluten, B Skorupiaki, C Jaja, D Ryby, E Orzeszki ziemne, F Soja, G Mleko i jego pochodne z laktozą, H Orzechy, I Seler, J Gorczyca, K Sezam, L Dwutlenek siarki i siarczany, M Łubin, N Mięczaki
Opłata room service 25 zł